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OLIVE JAPAN 2016


LivesOlives Gold OliveJapan


 


OLIVE JAPANは、日本で最大のオリーブをテーマにしたイベントです。日本で唯一となる国際的なオリーブオイルの品評会(OLIVE JAPAN International Extra Virgin Olive Oil Competition  4月開催)とオリーブオイルの生産者やオリーブに関連した商品を取り扱う販売者が展示即売を行う「オリーブマルシェ」(7月開催)を中核イベントに、国際シンポジウムや日本一のオリーブオイルソムリエを決めるソムリエ技能コンクールなど、オリーブを接点とした輪が広がります。


 


The OLIVE OIL SOMMELIER ASSOCIATION OF JAPAN


日本オリーブオイルソムリエ協会


 


日本オリーブオイルソムリエ協会®は、日本最大のオリーブオイルの専門機関です。世界でも唯一となる消費者・ユーザーの立場に立った教育、専門研究・啓蒙普及活動を行っています。「オリーブオイルソムリエ®」は当協会が保有する登録商標、世界で「オリーブオイルソムリエ®」を公式に養成、認定使用できるのは当協会だけです。(同様の資格呼称で検定や講座案内を行う業者があっても当協会とは一切関係がありません)


 


初めてオリーブオイルを学ぶ方のための入門講座も随時開講!資格取得には「ジュニアソムリエコース」から受講を始めましょう! 開講スケジュールのページで日程をチェック!当ホームページからお申込みいただけます。


 


※日本オリーブオイルソムリエ協会は、中立性・独立性を維持するために、オリーブオイルの販売や輸入は一切行っておりません。おススメオイルは、OLIVE JAPAN 受賞オイルをお試しください!


 




 


TERRAOLIVO - Extra Virgen Olive Oil International Competition


LivesOlives Grand Prestige TerraOlivo


 


Terraolivo MIOOC is the most important international Olive Oil competition in the area of the eastern Mediterranean and Asia, It is because of the number of samples growing annually and growing production areas, last edition with more than 500 samples from more than 60 production areas.
Furthermore, it is important for the quality of its international judges, who are the best specialists in Tasting Olive Oil around the world, and key personalities in their origin countries.
Terraolivo is one of five Key Extra Virgin Olive Oil Competitions in the world where your EVOO can not miss the participation, to try to get the Terraolivo Prestige Awards
We expect your Extra Virgin Olive Oil.

Disponibilidad: En existencia

2.016,00 €
3 razones para probar nuestro LivesOlives:

Obtienes más calidad por el mismo precio.

Es muy cómodo: directo del olivar a tu casa.

Agricultura para una ecología responsable.

 

Descripción del producto

Detalles

Obtén tu título desde casa. En este curso reunimos las claves para aprender a catar Aceites de Oliva Virgen de forma Online.

Se trata de tres capítulos a través de los cuales aprenderás los aspectos más importantes para convertirte en un buen catador de aceite de oliva virgen. El curso está planteado para aprender a tu ritmo y de una forma amena.

Presentado de forma ágil, el curso Básico Online de Cata de Aceite de Oliva Virgen cuenta con un cuidado y extenso material, que te servirá para asentar unos conocimientos básicos que todo catador debería tener.

Conviértete en un experto catador.

El Curso Básico Online de Cata de Aceite de Oliva Virgen desarrollado por la Escuela Valenciana de Cata y Comercio del Aceite de Oliva incluye el siguiente material:

Capítulo 1: Introducción a la Cata de Aceite de Oliva Virgen

  • Acceso a un vídeo explicativo a través del cual ir siguiendo la teoría a tu ritmo. El vídeo incluye tutoriales con propuestas de diversas pruebas para asentar los conceptos
  • 6 copas de cata oficiales de aceite de oliva virgen.
  • 10 vidrios de reloj.
  • 1 probeta.
  • 1 muestra de aceite de oliva virgen extra sobresaliente.
  • Documento pdf con toda la información del capítulo
  • Crucigrama para conocer el vocabulario básico de la cata.

Capítulo 2: Atributos negativos o defectos en el aceite de oliva virgen

  • Acceso a un vídeo de 52 minutos de duración, que incluye teoría y tutoriales, en el que se exponen todos los temas a tratar y a través del que realizarás toda una serie de pruebas para asentar bien todos los conceptos.
  • 1 muestra de aceite de oliva virgen extra sobresaliente.
  • 5 muestras de aceite correspondientes a los 5 patrones de los defectos que se puntúan en la hoja de perfil del Consejo Oleícola Internacional (COI): madera húmeda, moho, avinado, atrojado y rancio.
  • 1 ficha sensorial de la Escuela Valenciana de cata que te servirá como guía
  • bolígrafo de la Escuela Valenciana de Cata
  • Pegatinas para utilizar en las pruebas que te proponemos a través de los tutoriales
  • Documento pdf con toda la información del capítulo

Capítulo 3: Atributos positivos y maridajes gastronómicos

  • Acceso a un vídeo de 36 minutos de duración, que incluye teoría y tutoriales, en el que se exponen todos los temas a tratar y a través del que realizarás toda una serie de pruebas para asentar bien todos los conceptos.
  • 2 muestras de aceite de oliva virgen extra sobresaliente variedades arbequina y picual
  • hojas de perfil de la Escuela Valenciana de Cata
  • Manual del Maestro de Almazara(formato electrónico). Editado por GEA Westfalia Separator Ibérica.

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